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休日にもみじん切り(笑)


世界史の先生にいただいた
たくさんのジャガイモ消費
第一弾はやっぱりカレー?



久しぶりにたっぷりと空いた時間で
早朝からお昼までお掃除しました。

午後から妖怪のようだった前髪を
馴染みの美容院でオン眉にして貰い
気分はオードリー・ヘップバーン(笑)

いつもいただいてますから・・・と
お金を受け取らない美容師さん(^^;
娘の原付もタダで手配してくれた
車屋のお兄ちゃん(^^;

私ってそんなに貧乏臭漂ってる?(^^;

姪の結婚式に憧れのアップで臨もうと
久しぶりのロングヘアなんですよ、実は!

ジャガイモ消費量No.1サモサはまた次回(笑)

明日はヨガ教室の後久しぶりに娘を
整体に連れて行きます。

木・金は再度メキシカンですよ。
お楽しみに!

美しい波動を受け止める


卒業した高校の担任の先生の配慮で
娘が通う予備校以外の模試を
受けさせていただくことに

在校生に混じって浪人生として
私服で模試を受ける複雑な想いに
押しつぶされそうになりながら
今週末卒業校へ通った娘

娘が登校して暫く経った頃
尊敬する世界史の先生が
山のようなジャガイモと
玉ねぎをマグノリアに
持って来てくださった

仕事の傍ら自ら無農薬栽培した
野菜や果物をこれまでも何度も
いただいたことはあったけど
卒業後も私たち親子のことを
気にかけてくださることに
驚きと感謝を隠せなかった

この世の終わりのような様相で
登校した娘にその想いが通じたのか?
これまで取ったことのない高得点を
(特に世界史は一問間違えという)
獲得し満面の笑みで帰って来ました

先生の優しい想いをきっと
娘は感じ続けていたんだろうな
側にいなくてもその波動を
受け止め続けてたんだろうな

美しいものを見させていただいた週末

私たち大人に出来ることは
優しい波動を放ちながら
黙って側に寄り添うこと


これから毎日ジャガイモ料理です(笑)

月曜基礎料理教室でした!

 

梅雨のじめじめ感を吹き飛ばす

スパイスたっぷりベジインド料理

 

ベジキーマカレー 土鍋炊きあっさり玄米と

 

ころころ野菜のサラダ

 

皮から手作りサモサ

 

マンゴー豆乳ラッシー

 

ソイミルクチャイ(写真撮り忘れ)

 

以上の実習でした。

 

次回は7月10日。

カリフォルニアロールや

ベジ冷やし中華などの実習。

 

暑い夏を健やかに過ごせる食事を

皆さんと作っていきたいと思います。

 

明日・明後日は定休日。

15日(木)〜18日(日)まで

元気にカフェ営業しています!

 

一週間有難うございました!!!

 

Magnolia grandiflora




今年もマグノリアの花が
美しく美しく咲き誇っています

天の恵みと地の恵み
全ての恵みに
限りない感謝とともに
生きられますように
 

生命をささえる水


 

工場排水や農薬使用量増加で

増え続ける産業有害物質

家庭での塩素系の洗剤等

合成洗剤の使用量の増加で

川や海、地下水は汚染され

それらの除去のため浄水場で

塩素が使用されているのは

皆さんご存知ですよね?

しかも塩素の投入量は年々

増加しているといいます。

私達が日々口にしている水道水にも

多くの残留塩素が含まれています。

水道法(水道法施行規則)によって

安全性確保のために蛇口から出る

水道水には必ず一定の残留塩素が

あるように定められているから。

塩素は水と反応して次亜塩素酸を発生させ

塩酸と発生期の酸素に分解します。

この発生期の酸素は他の物質に対して

強い酸化作用を及ぼし殺菌あるいは

漂白等の有益な作用を示すと同時に

細胞を破壊し人体に悪影響を及ぼすと

言われています。
水道水中に存在する有機物と反応し

発ガン性物質であるトリハロメタンを

生成することもわかっています。

 

トリハロメタンは浄水場で使用される

塩素と原水中の有機物が反応してできる

有機ハロゲン化合物の一種。

クロロホルム・ブロモジクロロメタン・

ジブロモクロロメタン・ブロモホルムの

4種類の総称。

湧き水など自然の状態の水から検出されず

浄水処理された水から検出される物質です。

 

トリハロメタンは塩素の量に

比例して生成され

髪や肌のタンパク質を壊し

細胞に大きなダメージを与え

肌の保水力や保湿力を低下させ

乾燥肌やアトピー性皮膚炎悪化の

原因とも言われています。

塩素処理と共に発生するトリハロメタンは

水道水を飲み水にしている私達にとって

本当に悩ましい問題。

安全に水を飲むために施されている

塩素処理が私たちの体を蝕んでいる

そんなこと信じ難いですよね?

 

しかしトリハロメタンを摂取し続けると

虫垂機能低下・肝臓障害・などを起こし

痴呆・流産率の増加にも影響することが

ある研究でも明らかになっています。

 

気温が上昇する夏は特に

トリハロメタンの生成量も増加するため

暑くなるこの時期は特に注意が必要です。


ビル管理法でも6月〜9月の間は

トリハロメタンの測定を行うよう

指導されているというから驚きですよね?

建物のタンクで貯留されている間にも

トリハロメタン濃度は上昇するので

マンションなどの集合住宅にお住いの

方々は特に注意が必要かもしれません。

 

沸騰させれば大丈夫という説もありますが
トリハロメタンは沸騰状態で一番発生しやすく、

通常のの2〜3倍の量となるそうです。

15〜20分の沸騰を続ければ取り除けるそうですが、

水を飲むために毎回15分〜20分沸かすというのも

とても大変なことですよね?

 

私たちがマクロビオティックを始めた当初

 

・電気(電磁)調理器で調理しないこと!

・浄水器を必ずつけること!

・可能な限り美しい環境で育てられた食物を

 選び丁寧に調理して体に摂りいれること。

・合成洗剤の使用を控えること

・合成着色料や化学繊維を避け

 自然由来のものを身に着けること

 

 

などなど調理すること以外に

幸せで健康な人生を全うするための

さまざまな智慧を授けていただきました。

 

マグノリアのお水が美味しいのも

高性能浄水器を使用しているから。

 

湧き水を汲みにいったり

(時々していますが・・・)

水を買ったりするのも大変です。

 

浄水器の購入を考えてみませんか?

 

阪神淡路大震災でも泥水を飲料水に

したという「ハーレー」という浄水器を

これまで数台販売させていただきましたが

週一回のバックウォッシュという

メインテナンスが不可欠で大変でした。

 

メインテナンスの手間を必要とせず

ハーレーと同じ除去率を持つ浄水器が

ついに販売され先日一台購入した方が

いらっしゃます。

 

マグノリアと同じ無農薬玄米を使い

全く同じ土鍋で玄米を炊いてみるも

美味しく仕上がらない。聞くと

半年に一度付け替えるタイプの

簡単な浄水器を使用していたとか?

有害物質の除去率も何も書いていない

そんな安価な浄水器でした。

 

一念発起。下記の浄水器を購入設置。

驚くほどお水が美味しくなって

ご飯が美味しいと驚かれています。

 

5年10年カートリッジ交換不要な浄水器。

182000円(税別)

 

特殊な水道の蛇口の場合は

取付できない場合があります。

ご相談ください。

 

飲ませていただきましたが

まろやかで美味しいお水。

そのお水を使用した玄米も

とっても美味しいお味でした。

 

ご家族の健康のために浄水器設置

いかがですか?

お水を買い続けるより安いですよ。

ガラス製品多数(?)入荷!


私も早速調味料入れてみた!



なんか良いでしょ?

マグノリアで梅干し漬けてる
ガラスジャー小型もあります

見に来てね!

本日限定 メキシカン!

 

ワカモレ&サルサ&オーガニックチップス

 

メキシカンミネストローネ w/ライム

 

フリホーレスのブリトーとメキシカンライス

 

美味いですがな〜!

 

連続料理教室の皆さんにはこちら

お教えしますからお楽しみに!

 

プラスオーガニックコーンフラワーで創る

タコシェルとマンゴーソーダが付きます!

 

6月末をお楽しみに〜!

 

食べに来られる人は今日限定なので

いらしてくださいね!!!

全身の気が流れる下着





オールオーガニック

風通るブラ&ショーツ

全身の気が爽やかに流れ始める下着

どんなものに身を包まれて
どんな想いを発したいのか?


限りなく透き通った
美しい気の流れに
包まれませんか?


瀬尾イチオシの下着!
今週末マグノリアで
販売開始しますよ。

M・Lサイズあります。

マグノリアの花が咲き始めましたよ。

 

 

そしていただいた胡蝶蘭も美しく

梅仕事の始まりの梅雨入り。

 

 

今日も佳き日

 

明日はメキシカン!

週末はベジチキンと

夏野菜をたっぷり

お届けしますね!

 

皆さんにお会いできるのを

楽しみにして・・・。

人として一番大切なこと



「スイミング卒業です!」

と題した昨日のブログへの
反響に私自身驚いています。
ブログを読んで即座に
励ましのメールをくださった方

全てを理解しているような
慈しみ深い眼差しで
私を包み込んでくれた
ヨガ教室の参加者

多くのアクセス数に
皆さんの暖かい励ましを
いただいたような
そんな一日でした。


人として本当に大切なことは
他者の痛みをそして歓びを
我が事のように受け止め
慈しみの心で接することが
できるか?ということだと
半世紀以上生きてきて
そう思うます。


いろんな経験が人を豊かにし
他者を思いやれる慈悲深さを
身につけるために用意されてる。


今回の私より若い支店長の失言は
人としてどうあるべきかを
深く考えさせてくれる
大切な学びでした。
健康管理の方向性を
転換させてもくれました。
いろんな意味で感謝しています。


また若くして支店長というタイトルを
手にしてしまった彼のご苦労にも
想いを馳せました。

たくさんの学びの機会が
人生のあちらこちらに
用意されてて それらに
目を背けながら生きるのか
それとも謙虚に学び続けるのか?
用意された課題から逃げることなく
目を背けることなく誠心誠意取組み
学ぶ姿勢を私は娘から学びました。

子育ては人として最大の学びの場
なのかもしれませんね。

私に愛することと学ぶことの大切さと
そして何より逃げないことの大切さを
教えてくれた「過去生の母」のために
今年はセーターを編ませていただこう
そう思い立って準備を始めました。



前回のセンター試験用に編んだ
毛糸のパンツと手編みのセーター
これで次回センター試験に臨んで
いただこうかと。

自分に与えられた時間を
どれだけ他者のために
使うのか?

愛するということの本質が
そこに隠されているような
そんな気がしています。

私は大丈夫ですよ。
どんなことにも屈しません。

いつも笑顔で皆さんのお越しを
マグノリアでお待ちしていますから。

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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