有機豆乳アイスクリーム
有機小豆ソース
ピーナツチョコクッキー
チョコバナナマフィン
そして何故か追加の
ピーナツ豆乳アイス
昼食は
三年番茶の冷や汁
ベジチキンシュレッド入りサラダ
冷製パスタ
玄米おにぎり
クスクスのサラダなど
皆さんの一番幸せそうな瞬間でした！
ご参加くださった皆さんのご感想を！
子どもを主人に預けて来てよかった！！
℃のスイーツも工程が分かりやすく
コツやポイントも教えていただき
早速家で作ってみたいと思いました。
アイス大好き３歳の息子。
これからはお腹の冷えないこのアイスを
一緒に食べたいと思います。
妊婦にもお腹が冷えないというのは
大きなポイントだと思いました。
また美味しいランチも有難うございました。
冷製パスタやってみます。
１度参加すると沢山の知識の得られる
料理教室、出産して落ち着いたら
また参加します。
砥部町 Fさま
マグノリアの絶品豆乳アイスクリームが
おうちで作れたら・・・と思い参加。
いつもながら瀬尾さんの軽快なトークと
佳代子さんの暖かな雰囲気に癒されながら
楽しいひとときとなりました。
新メンバーとの出会いもあり
料理教室に来ると色々な知識を得られた理
自分の病院の宣伝をいつもさせて下さって
ありがとうございます（笑）
またお盆に姉か私か参加したいと思います。
よろしくお願いしまーす！！
伯方島 Uさま
マグノリアのお料理が大好きな
息子の勧めもあり今回初めての
スイーツ教室に参加。
豆乳バニラアイスは本葛粉を
使うことでお腹を冷やさない
どのような豆乳を選ぶか等で
味が変わってくることなど
様々な知識や役に立つことなど
教えていただきました。
使う材料や道具を変えることで
ワンランク上の味になることも含め
マグノリアさんのお料理教室は
いつも勉強になります。
今日早速アイスクリーム作って
みようと思います！
西条市 Yさま
久しぶりのマグノリア料理教室。
楽しかったです。
今までただ美味しい！と食べていた
豆乳バニラアイスクリームも
大変な作業だということがわかり
作り方は簡単だけどひたすら混ぜる
作業が大変でした。
これからは「ありがとうございます。
いただきます！」と心の中で感謝して
いただきますね。
小豆ソースも土鍋でことこと炊いて
優しい味でした。
同じような味になるには何回も
作らないと難しいと思いますが
帰ってから頑張って作ってみます。
ありがとうございました！
砥部町 Mさま
念願のアイスクリームつくりが出来て
本当に良かったです。
今までに食べたことのない味で
とても美味しかったです。
小豆ソースやピーナツバターも
とても美味しかったです。
泡立て器の混ぜ方や
混ぜた時の感じや重さを
感じることができてとても
良かったです。
フードプロセッサーを持ってないので
まずフードプロセッサーの購入を
検討してみます。
とても楽しい時間を過ごせました。
ありがとうございます。
西条市 Tさま
材料、作り方、シンプルに作れる
とのことでしたが、実際に
作ってみたときのやり方など
教えていただけてよかったです。
マグノリアで出されるご飯って
とっても手間暇かけて作られてる
んだなあとわかりました。
実際に担当したクッキーを
作ってみたいと思います。
ランチもとっても豪華で美味しかった。
作り方も教えて頂きありがとうございます。
出来るところから始めたいと思います。
今治市 Hさま
今回愉快なメンバーが集まり
楽しいスイーツ教室となりました。
シンプルであればあるほど難しいことが
よく解ったのではないかと思います。
少ない材料で手間暇かけて創り上げることの
楽しさをそして難しさにこれからも皆さんと
一緒にチャレンジさせていただきたい
そう願っています。
キャンセル待ちがあったので
８月２０日に再度スイーツ教室します。
ご興味ある方はぜひ！
それでは一週間有難うございました！
ほんの束の間娘との夏休みを
楽しみたいと思います。
８月９日（木）〜１２日（日）
元気にカフェ営業しています！
まだ空いてます。
ご興味ある方はどうぞ！
８月6日（月）開催予定の
スイーツ教室があっという間に
満席となりキャンセル待ちも
いただいてたのですが
もう１枠スイーツ教室を
開催させていただきます
キャンセル待ちされてた
お客様リクエストで
抹茶のプディングを
お教えします
【実習内容】
チョコバナナマフィン
ピーナツチョコクッキー
抹茶のプディング
小豆ソース
昼食付で１００００円
メールもしくはお電話にて
お申込みの上お振込みをもって
予約受付完了となります。
当日はエプロン・三角巾・
筆記用具・手拭き・タッパー
ご持参でお越しくだい。
お問合せ
e-mail: cafemagnolia55@gmail.com
TEL: 0898-55-4350
お振込先
郵貯銀行から
郵貯銀行 01660-8-39355
ユ）マグリア
他銀行から
郵貯銀行 イチロクキュウ支店
店番 １６９ 当座預金
口座番号 0039355
キャンセルポリシー → ☆
８月６日に参加出来ない方で
２０日なら！という方の参加
お待ちしていますねー！
初めてのマクロビオティック
３回シリーズ２０１８年春夏
本日無事終了しました。
自分だけの 子供たちに遺せる
レシピ帳を作って欲しいと
お願いした連続料理教室でした
最終回の今日 皆さん
素晴らしいレシピ帳を
ご持参でいらしてくださり
感無量の料理教室でした
以下ご参加くださった
皆さんの感想です
全３回有難うございました。
母の手伝いをまともに
やってこなかった私には
基本的なことでさえ
心に沁みることが多く
切り方や調理器具
調味料を替えていくだけで
心がより安定し
子供を感情的に怒ることが減り
家の雰囲気がより穏やかに
なっていると実感しています。
家族のためにも今回学んだ事は
継続させていこうと思います。
個人的にレシピノートの宿題も
楽しく手で書くと復習になる
のはもちろん料理への
モチベーションもあがりました。
どんどんページを増やしていきたい。
この安定した雰囲気の中
産前、出産、産後の生活を
送っていくことが何より楽しみで
こんな気持ちになれたことに
大変感謝しています。
レシピ帳カバーに愛らしい
手作りのアップリケを作られた
砥部町のFさま
今回マグノリアさんのお料理が
大好きな息子の勧めもあり
初めて料理教室に参加。
基本的なお料理（土鍋で炊くご飯
出汁の取り方など）から
ベジバーガーやスパイスを
調合しながらのカレー作り等々
美味しいレパートリーに富んだ
体に優しいお料理を教えていただき
マクロビオティックの楽しさを
肌で感じることができました。
何よりも心に残っているのは
心を込めてお料理を作ることの
大切さ。
本当にありがとうございました。
こちらも愛らしいレシピ帳を
作成してくださった西条市のAさま
基本を学ぶことで料理を作るとは何か？
生きることは何か？を月１回ゆっくり
考えることが出来た教室。
食は人が生きていく上で必要な行為。
その食べ物（食材）と誰がどんな気持ちで
作るのかという部分を忘れがちな現代で
それを呼び起こしてくれる料理教室は
全国でもなかなか無いのではないか？
マグノリアの料理やレシピを学べたことで
仕事や家庭にまた一から向き合ってみよう
という気持ちにさせていただいて
感謝しています。マグノリアファンとして
これからも買って応援、来て応援します！
ありがとうございました！愛を込めて！
病院勤務と忙しい子育ての合間を縫って
伯方島から通ってくださったUさま
個性の強い参加者さんとの話は
とても興味深いもので、ただの
料理教室とは言わせない内容でした。
マグノリアの料理教室は
料理を通じて人と人のつながりを
結び付けてくれる特殊な場所。
ぜひ他の方にもこのような体験を
してもらいたいので、教室は継続
して欲しいです。そして志高い方々を
どんどん輩出していって欲しいです。
マグノリア料理教室での出逢いで
転職まで決められた松山市Hさま
６回連続教室も和気あいあい。
今回も楽しく皆さんとお料理を
学べてよかったです。
市販のカレールーを使わずに
美味しいカレーを作りたいと
思っていたので２種類学べ
これからちょこちょこ作りたい。
食材や調理法の違いにより
体への作用を違ってくるので
これからも体の声に耳を傾け
子供や主人の体調をよく観察し
調理していきたいと思いました。
有難うございました。
プロのレシピ帳か？と思うほどの
レシピ帳を仕上げてくださった
松山市のIさま
３か月ありがとうございました。
今回炒飯などの中華やカレーが
すごく簡単に美味しく家庭でも
作りやすいものが多かったので
これから頻繁に作るメニューに
なりそうです。
干し椎茸の旨煮を作った時は
主人が「これどっかで習った？
お店の味がする！」と言う事も！
調味料もごま油を良いものに
変えるだけであんなに違うんだと
改めて感じました。これからも
もっと勉強して体に優しい食事を
作れたらと思います。
その第一歩の教室になりました。
アレンジの仕方を教えて貰えるの
すごく参考になります！
どんどん増やせるレシピ帳を
丁寧に作ってくださった
新居浜市Tさま
今日皆さんと創ったお料理の数々
皆さん本当によく召し上がりました！
食が人を創り 想いを作る
You are what you eat
そしてそれを伝える人が
どんどん増えてくれれば
そんな願いとともに
１２年前私たちはここに
マクロビオティックカフェ
マグノリアを開店させました
長い長い小さな種まき
やっと実りつつあるような
そんな気持ちにさせていただいた
ありがたい ありがたい
料理教室でした
今後の料理教室 → ☆
次回料理教室６/２５（月）
玄米ベジ握り寿司は
まだご参加いただけます
ご都合の合う方はぜひ
子供たちの健やかな成長のために
少しでも体に負担の少ない
卵・砂糖・乳製品不使用の
おやつを手作りしてみませんか？
グループレッスンでスイーツを
一緒に作らせていただくのは
初めてかもしれません
そしてもう二度と無いかも（笑）
【講習内容】
ピーナツチョコクッキー
チョコバナナマフィン
豆乳アイスクリーム
小豆ソース
どれも皆さんに「宇宙一！」だと
太鼓判を押していただいてる絶品
スイーツ
材料さえ揃えればご自宅でも
簡単に出来るばかりか
どれも保存がきくものばかり。
愛する家族のために
休日はおやつを作りためる
なんて素敵な休日の過し方
そう思いませんか？
８月６日（月）
午前１０時〜午後３時位まで
ピタパンサンドイッチの昼食付
もちろんスイーツの試食も！笑
参加料：１００００円
メールもしくはお電話にて
お申込みの上お振込みをもって
予約受付完了となります。
当日はエプロン・三角巾・
筆記用具・手拭き・タッパー
ご持参でお越しくだい。
お問合せ
e-mail: cafemagnolia55@gmail.com
TEL: 0898-55-4350
お振込先
郵貯銀行 01660-8-39355
ユ）マグリア
キャンセルポリシー → ☆
普段は平日限定で一対一でしか
受付ていないスイーツ教室。
この機会にいかがですか？
平日限定スイーツ個人レッスンは
スイーツ一種類全てお持ち帰りで
１万円でお教えしています。
大切な方の誕生日や贈り物の際
ご活用いただければと思います。
お客様のリクエストで（笑）
７月の料理教室の内容が
少しだけ変わりました。
まだまだ受け付けております。
お気軽にお申込みください。
７月９日（月）
陰陽五行料理教室
油を一滴も使わず夏野菜を
たっぷり使い体の中から整える
陰陽五行理論説明付きで
デザート無し（笑）のクラス
参加料： ５０００円
７月２３日（月）
夏の麺バリエーション
蕎麦サラダ
冷やし中華
ジャージャー麺
冷製パスタ
三年番茶の冷やし汁
細巻き寿司
・自家製精進めんつゆとバリエーション
・ウォーターソテーのアレンジ
桃の杏仁豆腐
参加料： ８５００円
７月３０日（月）
ひよこ豆カレーと南インド料理
近日中に公開予定
参加料： ８５００円
開催時間： 午前１０時〜午後３時位
メールもしくはお電話にて
お申込みの上、当日元気に
エプロン・三角巾・筆記用具
筆記用具・手拭き・タッパー
ご持参でお越しくだい。
お問合せ
e-mail: cafemagnolia55@gmail.com
TEL: 0898-55-4350
キャンセルポリシー → ☆
無事終了です。
・雑穀ハンバーグ
・豆腐マヨタルタル
・ピクルス
・サルサワカモレ
・コールスロー
オーガニックハンバーガーバンズ
オーガニックディジョンマスタードと
一緒に豪快に食べる！
お味のほどはこの笑顔を見ると一目瞭然（笑）
フレンチフライは檜の蒸篭で蒸した
じゃがいもをさっと揚げただけの
シンプルで美味しいポテトフライ。
オーガニックレモネードと一緒に
召し上がっていただきました！
次回料理教室は６月２５日（月）
ベジ玄米握り寿司教室 → ☆
夏休み特別料理教室も半分くらい
埋まってきました。
ご興味ある方はお早めにお申し込みを！
愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。
詳しくは
をご覧ください。
MAGNOLIA(マグノリア)
〒794-0109
愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1
0898-55-4350
CafeMagnolia55@gmail.com
午前９時半〜午後５時半
カフェ営業 木〜日
定休日 火・水
毎週月曜料理教室
