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今日は料理教室でした!

 

 

 

 

真剣にお料理している皆さんと一緒に

ベジメキシカンを作らせていただきました。

 

何よりも皆さんが驚かれたのはこちら!

 

卵・砂糖・乳製品不使用のコーンプディング!

美味しかったそうですよ〜(笑)

 

毎朝モミの木に水やりするのですが

モミの木の足元にたんぽぽが!

 

 

なんとも愛らしい姿に癒された朝

 

 

明日・明後日は定休日。

22日(木)〜25日(日)まで元気にカフェ営業。

皆さんのお越しをお待ちしていますね。

 

20日(火)午後5時半位から
10分程度NHK松山放送局
ラジオ第一ラジオまどんなで
咳に対する対処法について
お話しさせていただきます。
ご興味ある方はお聞きください。

 

一週間有難うございました!

 

 

日曜日の朝早くに

 

まだ開店前の早朝、

遠くから足を運んでくださったご夫婦。

「無農薬玄米ご飯がどうしても食べたい。

待てるから・・・。」そう仰る。

 

花の水やりをそこそこに

無農薬玄米菜食モーニングと

オーガニックベジバーガーを

ご用意させていただきました。

 

美味しそうに召し上がられた頃

佳代子さん出勤。

愛らしいお二人の姿を見て、

記念に写真を撮りましょう!ということに。

 

ここに店を構えて11年。

遠くから足を運んでくださる皆さんに

どんなに励まされたことか。

 

9時半開店ですが、朝早くからいますから。

どうしても食べたい方は声をかけてください。

夕方も5時半までの営業ですが、

無農薬玄米菜食お弁当のご用意もできますから。

 

 

これから少しずつ少しずつ遠くからお越しくださる

マグノリアのお客様のことも紹介していきますね!

 

ちなみに瀬尾のヘアバンドが変わってるの

お気づきになりましたか〜?

 

大好きな姉が少し早い誕生日プレゼントを

持ってきてくれたんです。

亡き母の麻の着物をヘアバンドと洋服に

リメイクして。

 

食堂のおばあちゃんにヘアバンドを

編んで差し上げたら、

美しいヘアバンドが私に届くという

素敵な素敵な愛の循環。

 

出勤後の佳代子さんがすかさず気づき

「かわいいいいいい!」と叫び声。

すぐに写真を撮ってくれました(笑)

 

 

一財を成した母の着物で作ったから、

「毎日してたら儲かるで〜!」と言って

手渡してくれました(笑)

相変わらず愛に溢れた姉です。

 

毎日毎日ブログのアクセス数に驚いています。

この人数の方たちがマグノリアに来てくれたら

ほんとうに儲かるのにね!と佳代子さんと二人

呟いています(笑)

 

来てね〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!

7月9日(日)フルコースランチ

 

フルコースランチまだ募集中です。

最後の機会になるかもしれません。

お申込みお待ちしています。

 

体によくても美しくない

そんな食べ物を体に入れたくない

 

なぜ私たちが 食べるもの

着るもの 住む場所

自分をとりまく環境に

自分を創る環境に

こだわり続けるのか?

 

それは食べたものが

あなたを創り

身にまとうものに

あなたが同化し

同じエネルギーを

自ら発しているのだと

そう信じているから

 

10年近くマグノリアを

支えてくれたスイーツ担当

スタッフ最後の勤務日に

私たちが出しうる

最高に美しいもの

そんな食事を提供してみたい

そう考えています

 

野菜だけじゃ満足できない

そんなことは言わせない

 

 

 

 

来られる全ての方々が

穏やかな波動に包まれ

穏やかな笑顔で明日を

迎えられるような

そんな美しいお食事を

ご用意させていただきます

 

7月9日(日)

11時〜 残り2名受付可

13時〜 残り4名受付可

 

 

Amuse

前菜

サラダ

スープ

メイン

デザート

食後のドリンク

 

全て動物性・乳製品・砂糖を

使用せずに創るフルコース

 

おひとり様 5000円

 

 

新しいスタッフが慣れるまで

コース料理に対応できるように

なれるまで暫くフルコースは

提供できないと思います

 

私たちに表現できるすべてを

このフルコースに込めたい

美味しさと優しさと美しさに

触れていただければ幸いです

 

メインディッシュはすでに決定してるのですが

これから出始める旬のお野菜の様子をみながら

すべてのメニューを決めていきます

 

休日の夕飯


「毎日食べても飽きない!」という
娘の大好きなベジキーマカレーを
また作りました。

大蒜・生姜・玉ねぎを菜種油で炒め
カレーパウダーを加え少し炒めた後、
ジャガイモ、人参、トマト、海の精、
下味を付けたベジミートが定番だけど、
今日はズッキーニとセロリも入れました。
カレーって冷蔵庫の整理に役立ちます。



お風呂上がりにどうしても履きたかった
オーガニックコットンスリッパを新調。
寝るまでの短い時間だけど、
本当に心地良い。
最近オーガニックコットン製品が
よく売れます。嬉しいなあ。



7月10日月曜基礎講座

 

あまりに大好評なので7月10日月曜基礎講座

再度ベジキーマカレーとサモサの実習をします。

前回参加出来なかった方はこの機会にぜひどうぞ。


ベジキーマカレー 土鍋炊きあっさり玄米ご飯で

 

サモサ & マンゴーチャツネ

 

スパイスサラダ

 

 

豆乳ラッシー

 

 

iPhoneImage.png

ソイミルクチャイ(お客様の写真!笑)

 

 

お申込み・お問合せ

TEL:0898-55-4350

Mail:CafeMagnolia55@gmail.com

 

メールまたはお電話にて申込みの上

エプロン・三角巾・手拭き・筆記用具

受講料(6500円)お持ち帰り用

タッパー・容器などご持参のうえ

当日元気に(!)お越しくださいね!

 

お申込み後のキャンセルは受け付けかねます。
やむを得ず欠席する場合のキャンセルポリシーは
下記をご覧ください。

料理教室キャンセルポリシー  → 

 

皆さんと楽しくお料理させていただくの

心待ちしていますね!

 

その他の教室案内 → 

昨日キーマカレーを作った方から


また嬉しいご報告ををいただきました!


サモサ作りました。今日は写真あります(^_^;)
昨日のキーマカレーは大好評で、
夫がお弁当にも持って行きたいと言うので、
サモサの具に使おうと思っていましたが
断念しました。
昼休みに「このカレー、やっぱりうまい!」と
メールがきたのでよほど気に入ったのだと思います。
料理教室で教えていただいてよかったです!!
サモサは、玉ねぎ・有機ミックスベジタブル・
ジャガイモをカレーパウダーで味を付けたものを
包みました。
子どもも「うまい!」とおいしそうに
食べていました。ありがとうございました。




嬉しいです。本当に涙が出るほど嬉しい(T-T)

体に良いとか地球に優しいとか
そんなことより「美味い!」の一言が
どれだけ作り手を幸せにするか!

今日もベルギービールが美味い!!笑

今日のランチ!

無農薬玄米カリフォルニアロール
ベジ冷やし中華超絶胡麻だれ(笑)

 

季節野菜たっぷりサラダ

 


牛蒡と人参のサラダ
ひよこ豆と胡瓜と芽ヒジキのサラダ


こちらに海藻のスープがつきます。

 

 

心を尽くして調理する


とても嬉しい報告を先日の月曜基礎講座に
参加された方からいただきました。

こんにちは。先日はありがとうございました。
今日、教わったベジキーマカレー作りました。
野菜の水分量や大きさの違いか、
料理教室のときよりも、
かなりスパイシーなカレーに
なってしまいましたが、小5の息子も
「辛いけどうまい!!」と食べました。
今まで市販のルーで作りながら、
添加物の多さが気になり、
いつも大丈夫かな?と思いつつ
作っていました。
ベジキーマカレーを夕飯に出したら、
野菜嫌いでトマトは絶対食べない子が
食べたので、感動と驚きで、
メールしました!!
かなりたくさんできたので、
明日は、余ったカレーを使って、
サモサに挑戦してみます。
ありがとうございました。




ベジキーマカレー原材料
ベジミート・菜種油・無農薬醤油・玄米水飴
玉ねぎ・トマト・ジャガイモ・人参・大蒜・生姜
オーガニックカレーパウダー・オーガニッククローブ
オーガニックガラムマサラ

トッピングにグリーンピース 以上!

全ての子供たちが
全てのご家族が
健康で幸せな毎日を
送れますように。


マザーテレサの言葉を思い出す。

「世界を変えるために何をすべきか?」

「家に帰ってあなたの家族を愛しなさい。」

愛されることを学んだ子供たちは
他者を自然に愛せるようになる。
そしてその愛は限りなく循環する。
そう確信しています。

我が家の娘の大好きなブリトー!

 

我が家の娘の大好きな
フリホーレスのブリトー


お弁当には6本入れる!

うずら豆とトマトと玉葱
オリーブオイルに海の精
オレガノだけでつくれる
シンプルだけど美味しい
我が家の大事なたん白源

 

サルサメヒカーナも美味い!

けど娘はちょっと苦手(笑)

 

今日のランチはベジメキシカン!

フリホーレスのブリトー

サルサメヒカーナ&オーガニックトルティーヤチップス

メキシカンライス

季節野菜たっぷり(ばっかり?)メキシカンスープ!

 

明日は久しぶりのカリフォルニアロール!

おいでませ〜♪♪♪

 

 

お料理教室ご参加の皆さんから


続々と報告をいただく昨今


キーマカレーとサモサを作った方


豆乳チャイの美味しさにハマった方

初めてのお料理〜基礎の基礎〜
にご参加くださりブログで感想を
綴ってくださった方

初めての料理教室ご感想

その他もっと陰陽の勉強がしたいと
陰陽五行料理教室に申込みくださった方

私たちの想いが 私たちの願いが
少しずつ少しずつ形になってきた
そんな風に思えるようになりました

ご自身の健やかな食生活のためだけでなく
ご家族のために 誰かのために
そして自分自身を労わるために
心を尽くして調理すること
その大切さを感じていただければ
これ以上幸せなことはありません

今後の料理教室の案内はこちらです。

今後の料理教室

幸せになろうね。

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

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をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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