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今週末のランチ


冷え込んできましたね。

今週末は全粒車麩のベニエをメインに
ランチをお届けします。

ストーブの暖かい炎を感じながら
ゆっくりとお食事いただければ幸いです。

皆さまのお越しをお待ちしています。


今日の花

 

From Rumi's Garden

 

来られる人々が美しい

芳香に包まれますように

 

今週末は全粒車麩のベニエ他

季節野菜をたくさんご用意して

皆さんのお越しをお待ちしています

心からくつろいだ休日

 

何年ぶりだろうか?

 

ほんとうに美しい

心から寛いだ休日

を過したのは

 

豪雨に猛暑に台風にと

散々だった一年の終わり

 

甥の勧めで民泊事業なんて

始めてしまい

毎日がただ慌ただしく

過ぎていくばかりの中

 

買い出し途中でふと

手芸店に立ち寄り

毛糸玉を二つ

無意識で買う

 

いつ編む時間があるのか?

自分でもわからないままに

 

春の嵐を感じさせるような

そんな陽気を感じながら

なんにも考えず

一日を過ごそう

 

そう決め込んで

コーヒーを淹れ

ソファーに座る

 

遠い遠い遥かな昔

きっと北国で同じことを

繰り返してたに違いない

そんな感覚を感じながら

ただ黙々と編み進める

 

そう言えば母がまだ

元気だったころ

どうしても欲しいとねだり

ロッキングチェアを

買ってもらった記憶が蘇る

 

あのロッキングチェアは

どこに行ったのか?

 

引越しに次ぐ引越しで

色んなものを失ったけど

ロッキングチェアの懐かしい

感覚だけが蘇る

 

いつかターシャが使ってたような

アンティークのロッキングチェアに

私も出逢えるのかもしれない

そんな微かな期待とともに

 

ただただ編み進める

 

そうして少し大人になった娘の

カシミア入りの手袋が出来ました

 

本当はセーターを編んであげよう

そう願っていたけれど

時間的・経済的余裕の無さに断念

 

私が娘のために編んであげたいと

思うようなセーターを娘から

プレゼントされたというオチ(苦笑)

 

一生懸命働いたお金で

自分のためではなく

私のために

私が歓ぶだろうものを

買ってプレゼントして

くれました

 

いつか必ず彼女のために

カシミアのセーターを

編んであげよう・・・

そう誓った休日

 

思ったより早めに編み上がり

先日滞在されたお客様に質問され

説明するために取り出した本を二冊

台所に置きっ放しにしていたのを

思い出し読み始める

 

この世界に偶然などは存在しないと

私に教えてくれた大切な本

 

山川夫妻の翻訳する

スピリチャル系の書籍は

確かな感覚とともに選び

よく読んだものだったが

いろんな経験を経たからか

年を重ねたからか

今の私の胸に響く言葉ばかり

 

朝起きたら世界が変わってた

 

自分の生き方を変えるような

そんな書籍に出逢わせて

いただき続けていることに

心から感謝した休日

 

読み終えたらマグノリア

ブックコーナーにそっと

置いておきます

 

必要な誰かに届きますように

 

さて午前中はアーサナで

バッテリー交換して

午後からは週末に向けての

仕込みと事務仕事を始めます

 

明日から始まる週末も心を尽くし

皆さんをお迎えできますように!

 

 

一週間が終わりました


オーナー瀬尾の民泊で始まり
民泊で終わった一週間でした

宿泊されたお客様たちから
数々の好意的なレビューを
いただき
始めてよかった・・・そう
心から感じています

先週宿泊されたお客様の
レビューをご紹介


心の底から癒されました

もう還暦を過ぎ、
世界中の色々な土地を旅してきました。
それぞれの土地で、
それぞれ思い出に残る宿あります。
楽しかったことも、辛かったことも含め。
そんな僕の旅の歴史の中で、
この宿はまた必ず訪れようと
思える場所になりました。

部屋の大きな窓からは、
何の変哲もない田舎の風景が広がるだけです。
でも、それで十分。
いや、疲れた体を休めるには、
こんな風景こそが染み入るように心地よい。

そして、何よりも頂いたお料理。
自分の体の細胞の一つひとつが
喜んでいました。大げさですが、
魂が喜んでいました。

この宿に泊まるために、
また来年この地を訪れます。 
こんな場所を見つけたのは、
人生の幸せです。

有難い有難いレビューでした

「何にも無いのに全て在る」

そんな感覚をこれからも
皆さんと分かち合いたい

そう願っています。

レビューはこちらから →



一週間有難うございました!
また来週佳代子さんと二人
笑顔で皆さんをお迎え
させていただきます。

これからもずっとずっと
マグノリアで・・・

明日月曜日も営業してます!


お時間ある方はいらしてください(^ ^)
山の紅葉眺めながらゆっくり読書
なんていかがでしょう?

佳代子さんと二人美味しいもの作って
お待ちしています(^ ^)

オーガニックアフォガード

 

手作りオーガニック豆乳アイスに

オーガニックチョコを刻んで

オーガニックエスプレッソを注ぐ

 

贅沢なイタリアの食後のデザートを

オーガニック原料で作りました。

寒い冬ストーブ炎を眺めながら

極上デザートいかがですか?

 

 

ショコラエスプレッソを注いでいるところ!

 

こんな感じでお出しします

 

ランチと合わせてぜひどうぞ!

今週末のランチ!




大豆ミートのエスカベッシュ
 酢橘ソースで
自然農サツマイモのレーズン煮


二種のカナッペ おへそパンで
 ・有機豆のフムス
 ・ほうれん草のヨーグルトソース


野菜たっぷりミネストローネ


土鍋炊き無農薬玄米ご飯
 葱味噌のっけ!

有機三年番茶

体の芯から温まりにいらしてくださいね。お待ちしています。

今月最後の民泊のお客様用夕飯




本日のお客様用夕飯は、お酒の大好きな方のためおつまみ系菜食料理をご用意しました。

全粒車麩ハーブマリネカツ
ほうれん草のサラダ
黒豆のフムス
 おへそバケットのっけ
人参のオレンジマリネ
干し椎茸のイタリアンソテー
洋風きんぴらバルサミコ風味
菜の花の胡麻ソース
さつま芋とレーズンの蒸し煮
グリーンサラダ
 醤油とマスタードドレッシング
自家製昆布と干し椎茸の佃煮
人参とさつま芋のポタージュ

次回は来月香港からのお客様!楽しみです(^^)

今日・明日の玄米菜食ランチ


大豆ミートのベジ酢豚
芽ひじきと切り干し大根の梅和え
季節野菜のウォーターソテー
自家製胡麻ドレッシングで
もちきびと干し椎茸のスープ
土鍋炊き無農薬玄米ご飯
有機三年番茶



季節のスイーツもご用意して皆さんのお越しをお待ちしています。

マグノリアにブックコーナー誕生

 

マグノリアにブックコーナー誕生

 

私たちが初めて購入した料理本

レシピ集マクロビ関連書籍ほか

 

オーナー瀬尾がインテリアの

参考にしてきたイギリスの

ローラアシュレイカタログ本

旅先で見つけた素敵な写真集

哲学書に思想書・絵本・詩集

 

数は少ないですが厳選した

書籍を集めました

 

緑いっぱいの景色の中で

ストーブの温かい炎を

感じながらゆったりとした

時間をお過ごしいただければ

そう願っています

 

本日月曜日と火曜日ゆっくり

お休みいただいてまた木曜日

皆さんと元気にお会いしたい

そう願っています

 

お時間有る方は体の芯から

温まりに 整えに

いらしてくださいね

 

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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