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旬の恵みをいただく


松山で というか 愛媛で
一軒だけ大好きでよく行く
お蕎麦屋さんがあります

普段はお昼の定食だけを目指し
松山に用が有る時は必ず立ち寄る
お気に入りのお蕎麦屋さん

今回娘の免許取得を機に
娘が私たち二人(佳代子と私)を
どうしてもどこかに連れて行きたい
そう言うものですから色々考え
松山の「まろ」へ。

娘の予備校に近かったことも有り
時々娘と夕飯を食べた懐かしい場所


佳代子の好きな蛸(梅肉和え)


私の好きなハモ(梅肉和え)


地穴子の炙り


絹川茄子の田楽


茗荷の味噌焼き


何故かイカバター(笑)


娘のリクエストで出汁巻卵


佳代子は天せいろ


娘は納豆おろし

私はスタンダードなせいろで〆

以前は今治市内にお気に入りの
イタリアンレストランが有り
旬の恵みをいただいたものですが
シェフが若くして亡くなり閉店

外食難民となった私たち

特に佳代子は外食を滅多にしないので
本当に久しぶりに一緒に外で食べた
夕飯でした

どれもこれも今まで食べた中で
一番美味しい!と唸る美味しさ

松山に行かれる際はぜひ夕飯を!

丁寧に作られた旬の恵みは
心と体に滋養を与えてくれます

特にこの梅雨の時期
梅肉と紫蘇の美味しいこと!

爽やかな香りに包まれた夜でした

マグノリアでは動物性のものは
提供しませんが調理のヒントを
沢山いただいた幸せな夜でした。

さてもう一日お休みいただいて
また木曜日から頑張りましょう!
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愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

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をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜月

定休日 火・水

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