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平出油店閉業のお知らせ

 

ある日突然平出油店から

閉業の案内が届きました。

 

マグノリアが開業してから

ずっとお世話になっていた

日本古来の製法で油を作る

会津若松の希少な油屋さん。

 

後継者不足と高齢化を理由に

今年いっぱいで製造を中止する

というお手紙に驚きと悲しみを

隠せませんでした。

 

15年間本当にお世話になったものです。

途中支払いが遅くなっても

何一つ言わず商品を送り続けてくれた

大切な昔ながらの油屋さんでした。

 

マグノリアのお料理の味はこれから

これからどうなっていくのか?

と心配してしまったほど

私達にとっては大切な油でした。

 

東日本大震災後大急ぎで

会津若松まで出向き

初めてご挨拶したあの日

 

幾たびもの修復を重ね

竈と古い機械を使い

大昔からの製法で

油を圧搾されるその姿に

私の舌は間違ってなかった

そう確信し感動して帰った

 

遠い日を思い出します。

 

いつかマグノリアが閉業する時も

私たちが今回心痛めたように

悲しんでくれる人はいるのかな?

なんて気持ちにさせられた

胸を痛めた報せでした。

 

現在店頭に置いてある在庫を持って

平出油店の菜種油・ごま油の

販売を終了させていただきます。

 

何卒ご了承ください。

 

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愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

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連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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