TOP TOP

料理教室付宿泊2

 

第二回目の料理教室付Rumi's House民泊

無事終了させていただきました

 

金曜日にはマーケットで季節の草花を買い

部屋中を季節の花で飾りお客様をお出迎え

 

高校生のお子さんのために毎朝お弁当作りに励む

彼女のためにお弁当のアイデアになるものをと

そう考え沢山の豆料理と季節野菜でレシピ作り

 

午後3時頃到着されRumi's Houseで

寛がれた後午後5時から調理開始

 

マグノリア大人気の全粒車麩ハーブマリネカツ

夏野菜のプレスサラダ

水と自然海塩だけで作るたっぷり野菜スープ

キドニービーンズのトマト煮

黒豆と紫玉ねぎのマリネ

酢大豆

糠漬け

夏のきんぴら

ベジ肉じゃが

そして土鍋炊き玄米ご飯

 

夏の調理は長時間煮るものは避け

酢を効かせたり夏野菜を使い

体が自然に冷えてくれるような

そんな調理をこころがけます

 

どれも常備菜として備えておけば

あっという間にお弁当に詰めれる

あっさりと体調を整える品々です

 

翌朝は前日作った常備菜に加え

小豆南瓜・小松菜の胡麻和え

急遽蓮根ボール

きゅうりとふのりの味噌汁

土鍋炊き分搗き米を調理

 

肺を患っていて少し咳き込む

彼女のために蓮根湯を作ると

「なんて美味しいんだろう?」

と目を丸くしながら飲まれてた

体が本当に欲するものは

砂糖を使わなくても甘く感じる

 

蓮根のすりおろし汁の残りの

身の部分で即席蓮根ボールも

作ってさしあげたのですが

驚くほどおいしい!

まるでミートボールだ!

と、こちらも体が歓んだ様子

 

普段蓮根を食べないという彼女

蓮根は肺・器官のお薬で

すりおろして蓮根湯を作ったり

蓮根ボールを作ったり

きんぴらに入れたり

梅酢に漬けたり

彼女にとっては

あらゆる方法で食べたほうが良い

食材だと力説させていただく

 

肺の特効薬の蓮の実を

彼女のために探そう

そう決意した朝でした

 

夕暮れ時まで我が家で休息されて

愛するご家族の元へ帰られた

感性豊かな方の感想を。。。

 

土日、お世話になり本当にありがとうございました。

愛を感じることができた2日間でした。

こんな素敵で、素晴らしい空間で過ごすことができる幸せを本当にかみしめております。マグノリアに出逢っていなかったらこんな幸せな体験をすることができなかった・・・と思うと、神様・ご縁に感謝です。

愛ある食事、愛あるおもてなし、愛ある自然、愛ある家、愛ある犬、すべてに愛が宿っていると感じられた時間でした。

夜には竜神様を感じられ、山の神を、風の神を、木・森の神々を感じられました。

朝にはやさしい風の神、においの神、せせらぎの音の神を感じながら散歩をさせてもらえて、とても幸せでした。

瀬尾さんの後ろを歩きながら、今、この時をとても幸せに感じることができ、犬さんの時折見守るような優しい目に癒されながら、心地よい時間でした。

夕食も朝食も・・・

本当の食事とは、愛がある食事とは・・・を深く考えさせられる食事でした。

食べた時涙が出ました。

「私は今まで主人や子供たちにこんな愛を込めた料理を作ってきただろうか・・・」と反省し、そしてそのことに気付かせてくれたお二人に本当に感謝し、美味しく、泣きながら食べました。私の人生にとって素晴らしい時でした。

そして、本との出会いもいただき、自分の中の神様とも対話できたように思いました。今、この時を受け入れながら、愛をもって今を過ごしたいと思っています。

ゆっくりとした時間と空間

そして、一番大切な、食べることの気付きを与えてくださった瀬尾さんと佳代子さん、マグノリアさん、ルミ宅、犬さん・・・本当にありがとうございました。

今、外の風景を眺めながら、この宿帳を書いている時も幸せです。ありがとうございました。(何回言っても足りないくらいです・・・)

自然の風がこんなに優しく温かく愛があるなんて、知らなかったです。

すべての愛を有難うございました。また、ぜひ来たいと思っております。

この次は主人と一緒に。

 

2019年6月30日

 

コメント
コメントする








    
この記事のトラックバックURL
トラックバック

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< September 2019 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

others

mobile

サイトオーナー