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豆料理

 

 

豆が心から好きになったのは

マクロビオティックに出逢って

 

甘くなく 柔らかすぎず

歯ごたえが少しあり

でも しっかり火は通ってる

 

そんな豆料理に出逢って

豆の炊き方を研究し続け

自分なりに 世界で

一番美味しいと思える

豆を炊くことができる

ようになったのも

 

この13年のマグノリアでの

日々の繰り返しのお陰

 

材料はシンプルであればあるほど

素材の味が引き立つ

 

良質のオリーブオイルとレモン汁

そしてハーブと塩だけで味付けした

夏に美味しくいただける豆料理を

お気に入りのグラスで出してみる

 

少し食卓が贅沢になるかもしれませんよ。

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愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

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をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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