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Welcome to the Macrobiotic world! 月曜基礎クラス開催


ご要望が多いマグノリア料理教室
7月から月曜基礎クラス開催。

土鍋で炊く玄米ご飯・分搗き米
豆ごはんや菜飯
ふりかけの作り方
精進だしで作るお味噌汁やスープ
ソース・ドレッシング・めんつゆなど
市販のものを使わずすべて手作り
しかもあっという間にできる
日々のお弁当やおかず作りに
役立つ常備菜の数々

朝から豆を炊いちゃう瀬尾ですが
連続料理教室とは違い難易度の低い
あっという間に出来るおかずや
スープの数々をご紹介します。
日々の食生活を豊かにしませんか?

定員6名で受け付けます。
午前10時から午後1時まで
参加料: 6500円(当日支払)
マクロビスイーツ・ドリンク付き

お客様のご要望により同じ講座を
二回連続で開催します。
いずれかにご参加くださいね。


開催日

 

7月4日(満席)・11日(残り1名参加可)
 ・無圧玄米ご飯(浸水しないで炊く玄米)
 ・胡麻塩の作り方
 ・精進だしで作るお味噌汁
 ・芽ひじきときゅうりのレモンマリネ
 ・金時豆
 ・プレスサラダ
 ・ウォーターソテーのきんぴら
  *試食後のスイーツは桃のタルト!

 


8月1日(満席)
 ・無圧玄米のコーンとゆかりのおにぎり
 ・ゆかりの作り方
 ・精進だしで作る若芽スープ
 ・ひよこ豆のサラダ
 ・べジミートソースのパスタ
 ・野菜のウォーターソテー(胡麻だれ)
 ・冷やし中華用胡麻だれの作り方
  *試食後のスイーツはフローズンヨーグルト!

8月15日(満席)
 ・分搗米の海苔巻き(納豆と梅紫蘇)
 ・春雨の冷たいスープ(ベトナム風)
 ・糸こんにゃくのあっさり煮と応用料理
 ・畑の肉で作るマーボー茄子他
 ・プチトマトのマリネ
 ・純植物性めんつゆの作り方
  *試食後のスイーツは巨峰のタルト!
 


9月12日(満席)

 

簡単マクロビイタリアン!

 ・マグノリア定番パスタソース2種

 ・冷製パスタ

 ・蒸し野菜→ポタージュの作り方

 ・干し椎茸のイタリアンソテー

 ・マクロビカツの作り方

 ・美味しいサラダドレッシング

 ・葡萄ジュースの寒天ゼリー

 

9月26日(満席)

 

夏バテを癒す料理とお手当のドリンク

 ・玄米甘酒を使った胡桃甘酒和え

 ・栗ご飯もしくは小豆ご飯

 ・秋の味噌汁

 ・五目豆

 ・若芽と椎茸と大和芋の酢の物

 ・梅醤葛

 

9月基礎講座詳細 → 

 


10月17日  満席

 

・糸蒟蒻とえのきの生姜煮
・雷蒟蒻
・切干大根とキャベツの煮物
(少しの糸蒟蒻入り)
・厚揚げステーキ(笑)
・精進出しパックを使った南瓜煮
・青菜の磯和え
・精進出しパックを使った
 豆腐たっぷりお味噌汁


11月7日  残り3名参加可能

 

純植物性ステーキをメインに!

 

豆腐ステーキ 醤油甘だれ

 蒸篭で蒸した野菜を添えて

大根と人参のレーズンサラダ

自然農玄米ご飯

常備菜のふりかけ三種類

 時雨味噌・葱味噌・人参葉

もちきび入り甘い野菜のスープ

肺を強化する蓮根湯

 

11月14日  残り1名参加可能

 

きのこと根菜を使って

 

蓮根ボール

白菜と林檎のサラダ

春菊のロールキャベツ

ひじきふりかけご飯

きのこのスープ

梅醤番茶

 

12月5日(月)10時〜14時位

 

鉄鍋ひとつで作る冬のグリル野菜

驚くほどお肉そっくり大豆唐揚げ

鍋ひとつで作る野菜のポタージュ

ピタパンサンドイッチ

さつま芋のドーナツ


またご要望の多かった
スイーツ個人レッスン(別途10000円)
ご希望のスイーツ一品すべて持ち帰りで
料理教室後に一対一でお教えします。
一回につきおひとりさまのみですが
こちらも合わせてお問合せを!
ガトーショコラ・チーズケーキ
タルト類はホールで。
プリン・マフィン類は6個ずつ
お持ち帰りいただけます。


メニュー詳細は約ひと月前には
告知するようにいたしますが
ご希望の方はお早めにお申し込みください。

お申込み・お問い合わせは
CafeMagnolia55@gmail.com

お申込み後のキャンセルは受け付けかねます。
やむを得ず欠席する場合のキャンセルポリシーは
下記をご覧ください。

料理教室キャンセルポリシー  → 



毎朝土鍋でご飯を炊きながらどのように
お弁当と朝ごはん、常備菜を作るのか?
どうしたら遥ちゃんのような
穏やかで素直な子に育てられるのか?
一人でも多くの方に伝えた方が良い!
佳代子さんがご主人を食事だけで
治癒された叡智とともに!
それが留美子さんや佳代子さんの
本当にやりたい事なんじゃないですか?

そうスタッフに言われ、
本当にそうだな・・・
私たちの伝えたいことは食事がどのように
人間形成に影響するのか?
娘の子育てを通して確信したことを
伝えていければいいな・・・
せっかくマグノリアという場所を
与えていただいているのだから
ここで一人でも多くの人に
伝えていけたらいいな。

何を食べても健康で幸せになれる
陰陽バランスの智慧を少しでも
皆さんと分かち合えますように!


ある日突然電気が使えない日が
来るかもしれないでしょう?
電気調理機器がなくても
立派にご飯もおかずもできるんだと
しかも体が芯から温まり健康に
なれるんだということを
今からみんなに感じてほしいな!

ということで・・・
またマグノリアのカフェ営業が減ります。
イベント開催日や祝祭日は必ず開けます!
ご了承くださいね!

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愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

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をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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