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休日の大工仕事


もう15年も以上も前のこと
この家を作る時どうしても
檜風呂が欲しくて大工さんに
我が儘言って作って貰った
心地良い檜の香りに包まれて
幸せな時間を過ごしたのも束の間
何故かお風呂が溜まらない
何度修理しても(苦笑)
最後には諦めて普通の浴槽を設置
そんなこともありました(笑)

それでも木の温もりは好きで
檜のすのこをお風呂場に置き
香りを楽しんでた10年位
時々乾かしては使っていたけど
いつのまにか朽ち果て大嫌いな
ビニールマットを敷いてた冬場

民泊を始めるので一念発起!

檜のすのこを買いに行ったら
残念なことにパイン材しか
販売しておらず( T_T)

それでもいくつか買って切り貼り


お風呂の戸を開けると〜


木の温もり〜〜〜(??????)

地べたに座っても温かいお風呂♪

最初のお客様は来週末!

それまで家を整え続ける日々です(苦笑)

10年目のガトーショコラ

 

 

マグノリアを始めてもうすぐ13年

3年目くらいからスイーツ作りは

スタッフに任せっきりで時々作る

その分料理の内容を濃くすることを

心掛けた10年でした

 

スイーツ担当のスタッフが一人また一人

離れていき新しいスタッフを雇い入れ

一から教え商品として販売できるまで

育てる気力も余裕も無くなってきた頃

最後のスイーツ担当が9月末で離職

 

重なる時は重なるものです

 

民泊を始める決心をして

あれやこれや忙しい時に

料理もスイーツも買い出しも

家の掃除もとすべてが

Never endingな日々

 

10年ぶりにガトーショコラを焼く

 

少し不安で でも 真剣に作った

10年ぶりのガトーショコラ

焼き上がったガトーショコラは

きらきらと輝いていました

 

佳代子さんが「うん、うん」と

頷きながら「美しい」そして

「真剣に素材に向き合った人しか

作れない味だ」と不思議な顔で

食べてくれました

 

色んなことに真正面から向き合い

真剣勝負を重ねてきたこの10年は

決して無駄では無かったようです

 

卵・砂糖・乳製品を使用せず

良質の原材料を使用して

手作りしたガトーショコラを

緑いっぱいの景色の中で

楽しんでください

 

豆腐ホイップクリームと一緒に

 

明けても暮れても・・・


色んな言い訳をしながら
いかに家事を怠ってたか
痛切に感じる今日この頃

明けても暮れてもお掃除三昧

やっと全て整ったようなので
外から写真撮ってみたけれど
暗過ぎてよく分からない?


夕暮れ時外から見る我が家


今年も秋桜が沢山咲いてくれました


台所棚の私物もほぼ撤去


客間に有るので本棚の中もお掃除
当たり前か!?(笑)

さてさて明日はお庭の草引き頑張ります!

お掃除得意でマクロビご飯食べたい人は
いつでも泊まりに来てください(^з^)-☆
三食昼寝付きでいかがかしらん???

RUMI'S HOUSE・・・

 

甥の管理運営する民泊サイト

STAY JAPANに掲載した途端

予約がぼつぼつと入り始め

慌てて(苦笑)家を整える

 

共有部分の洗面所や台所の棚や

家中のランプシェードを磨く

 

何年振りだろうか?

こんなに沢山電気付けたの(笑)

嬉しくなって全部つけてみたり

 

P1010018_1.JPG

 

綺麗だなあ・・・とリビングのランプシェードを眺めたり

P1010007_2.JPG

 

微かな光の影に驚いたり

P1010009_1.JPG

 

そうこうしている内に

開かずの玄関のランプシェードを

磨いていないことに気付く!!!

 

親しい人たちや身内は皆

勝手口から出入りするので

全くと言っていいほど

使ってこなかった玄関

 

P1010016_1.JPG

美しいじゃございませんか!!!

初めて灯りがついてるとこ見た!笑

 

P1010013_2.JPG

明治時代のランプのレプリカだけあって

趣があること!ちょっと驚きました(笑)

 

さて、この玄関から我が家に来られる

最初の方はどなたなんだろう?

 

海外・県外の人じゃないとダメ

なんてことはありません

 

疲れた時 心の底からゆっくりしたい

そう思った時にはいつでも泊まって

いただいて構いません

 

ただし、マグノリアが営業している

木曜日〜日曜日までの宿泊です

 

STAY JAPAN予約サイト

 

 

 

因みに誰もいない時の我が家は

このアンティークランプ1個で

生活しています

P1010012_2.JPG

 

いつ誰が来ても快く迎えられる

そんな家でありたいと 長年

願ってきましたが 遂に達成か?

まあ、民泊でも始めない限り

きっとこのようなことは

起こらなかったと思います

 

すべての必然に感謝しながら

明日からまたマグノリアで

皆さんのお越しをお待ちしています

 

秋の恵みをたくさん食べて

冬に備えていきましょう!

今日も明日も


元気に営業予定です。
一応お知らせまで!笑

子供たちが憧れるような大人に

 

この春東京の大学に進学して

3つのバイトをこなしながら

どうにかこうにか一学期を終え

短い夏休みを過した後

東京に帰っていった娘

 

東京での生活にも慣れたのか

長期のアルバイトに挑戦し

学生アルバイトは滅多に取らない

高級懐石料理店の面接に合格し

働き始めた娘

 

学ぶことも覚えることも多く

学業を終えてからのバイトは

大変だろうと思うけれど

楽しくてしかたないという

 

お料理を提供する時の美しい所作

ショートカットで着物でも

エレガントに接客できる女性

 

クリームブリュレのバーナー焼きの

完璧な仕上げの仕方を教えてくれる

シェフたち

 

プロフェッショナルな

大人たちに囲まれて

本当に学ぶことが多く

 

こんな大人になりたい

そう思うことが多いという

 

そんな大人に私たちは

なれているだろうか?

 

後に続く子供たちに

憧れの眼差しで

見つめてもらえるような

そんな仕事をしているだろうか?

 

娘の成長はいろんなことを教えてくれます

 

 

東京にお住まいの方

遠方から上京する方

美味しい懐石料理が

食べたくなったら

行ってみてください

 

渋谷セルリアンタワー2階

金田中 草で 一生懸命

素敵な大人たちに続こうと

頑張ってる娘がいます

 

私は行けそうにないけれど(笑)

 

私が出来ることは

バイト先で必要な

ボールペンを送ることくらい(苦笑)

 

プラスティック製のボールペンは

使ってはいけない そう言われ

急遽アマゾンで見つけて送った

ボールペンを娘はとても喜んで

使ってくれているようです

 

これでプロフェッショナルな

仕事ができればいいなと

願いを込めて!

 

民泊始めます

 

甥に尻をたたかれながら

台風のさなか命がけで

取り寄せた民泊申請書類

 

今日民泊事業者として

登録完了したようです

 

マグノリアを始めて13年

地域に貢献できているかと

問われたとしたなら

Yes!と自信を持って言えない

 

でも もし甥が言うように

AirbnbやStay Japanを通して

海外から県外から沢山の人達を

この地に呼ぶことができたら

私はこの地域に貢献してると

胸を張って言えるんじゃないか?

 

そんな気がしています

 

しまなみ海道と水が峠トンネルの

開通が本州と四国の距離を

松山と今治の距離を縮め

その幹線道路上にあるここ

玉川の類まれな美しさを

ひとりでも多くの方に

お伝えしたい そう

願ってきましたが 遂に!

その時がやってきたのか?

 

民泊申請前に甥から

コンセプトとなる画像を作れ

そう言われ作ったのがこちら

 

 

不思議なもので

屋号を決めよう

そう思った瞬間に

思い浮かんだのが

詩人Rumiの詩集

 

アメリカ滞在中いろんな人から

私の両親はRumiにちなんで

私の名前をつけたのか?

そう聞かれて読み始めた詩集

 

 

このルーミーの字体を真似て

我が家の上に置いもらった直後

 

あのトルコのホテル王が

マグノリアにやってきて

トルコ滞在費用は一切不要で

家族の一員として過ごして!

そう言われたり

 

オホーツクから遊びに来てた

友人からのお土産が

トルコタイルだったり

不思議なことが起こります

 

 

さて誰が最初のお客様になるんだろう?

トルコのホテル王は登録完了したら

すぐに知らせろ そう言ってましたが

 

まだ料金もプランも何も決まっていないけれど

マグノリアと我が家両方堪能していただきたい

だからきっと素泊まりは無しにして

 

First step to transform your diet

 

というお題目でMacrobiotic/Vegan Foodを

堪能していただけるプランを考案中

 

梅干し作りや味噌作り 季節おりおりの

さまざまな古き佳き日本の伝統も合わせた

プランも考えていきますね

 

またサイトに公開されたらお知らせします

 

それまでマグノリアから見える我が家を

指をくわえながら眺めてください!笑

 

 

沢山のご来店ありがとうございました!



色んな方にお越しいただいた三連休。
極め付けはトルコからのお客様。
マグノリアを大層気に入ってくださり
リタイアする時はこの店を売ってくれ
とまで言われました(@_@)

トルコに来れば滞在費は全て無料で
カッパドキアもコンヤも
どこへでも連れてくからと
名刺を置いて帰られた(@_@)
嘘飛行機代出して!とは言えなかった(笑)



こういう出逢いがあるから楽しい。
来週末はどなたにお会い出来るのか!?

皆さんのお越しお待ちしてまーす!

秋の休日の散歩と・・・


頭の中で嵐が起こったような一週間

今朝はその嵐を鎮めようと
ひと山越えていつもより
長い、長い散歩を











マグノリアに程近い場所で
硝子作り体験をしている
山の神硝子工房さん


農業は本当に大変な仕事だ


葛の花も咲き始め


不思議な蛙にも出逢い



秋を堪能した朝の散歩

民泊申請のための用事を済ませ松山へ


砥部のプチボワさんでランチ











体の中から鎮めていただきました

コーヒー豆をピックアップして
海を眺めながらの心地よいドライブ

さあ、明日からも頑張ろう!

今週のランチ



明日・明後日のランチ用に
鍋いっぱいの五目豆を炊きました
白たまりとアガベシロップで



大根葉の胡麻和え
茗荷と胡瓜の梅酢漬け
舞茸の天むす
お味噌汁


週末は一年ぶりの里芋と海藻の
牡蠣フライ風コロッケ
梨と胡瓜の酢橘マリネ
キンピラサラダ
冬瓜のスープ

以上を予定しています

体を整えにいらしてください。

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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