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マグノリアのパーティープレート!


今日は女子会7名さま分の
純植物性パーティープレートを
作らせていただきました!



ありがとうございます!
楽しいパーティーを!

今日のスイーツ!


さて早くも10月!今年も残り3ヶ月!

今月は今日から3日間糀作りセミナー!
4つの料理教室に初めてのフルコース!
年末には初めてのおせち料理教室も(笑)
カフェの営業もこなしながらスタッフ
皆んなで残りの3ヶ月駆け抜けます!

遠方から来られるお客様リクエストで 今日は久しぶりに米粉ロールケーキ2本 作らせていただきます!

皆さんの一日が、2016年が 実り多きものでありますように!

どんなに心痛む経験も決して無駄ではないから。
決めたことを、与えられたことを
心を尽くして続けていきましょうね!




ランチは里芋のカキフライ風コロッケを
メインにお届けする予定です。

新月の今日、体に優しいもので
ご自身を満たしませんか?

明日から始まる糀作りセミナー参加者の皆さんへ

 

10月1日(土)〜3日(月)

午前9時にマグノリアにお越しください。

 

エプロン・三角布・手拭き・筆記用具

ご持参でいらしてください。

 

数時間で作業は終わりますが、

質疑応答などにも時間を取ります。

お昼まではお時間ください。

 

ランチご希望の方は来られた際

お伝えくださいね。

 

では、一緒に楽しく玄米糀作りましょう!

洋風おせちをマグノリアで一から創ってみませんか???

 

マグノリアで洋風おせち(!)を

わたしたちと一緒に

一から手作りませんか?

約4名分の洋風おせちを

お持ち帰りいただけます。

もちろんレシピもお付けして!

 

オーナー瀬尾留美子実況解説 と

クリアル佳代子天使の微笑み付!

 

12月29日(木)

12月30日(金)

 

午前10時〜午後3時位

 

定員: 6名オンリー!

 

参加料: 40000円

 

お申込み後お振込みをもって

受付完了とさせていただきます。

キャンセルは基本的に承れません。

ご了承くださいね。

 

お申込み・お問い合わせ
CafeMagnolia55@gmail.com

 

お振込先
郵貯銀行 01660-8-39355
ユ)マグリア

 

 

実習&お持ち帰り予定品目

 

・お豆腐のキッシュロレーヌ

・まるでフォアグラのような

 テンペとマシュルームのパテ

・黒豆と紫玉ねぎのサラダ

・三種の豆のサラダ

・モロッコ風人参のサラダ(高級黒オリーブで!笑)

・ひじきと切干大根の梅マリネ

・羅臼昆布の杏巻き

・干し椎茸イタリアンソテー

・ギリシャ風野菜の煮込み

・絶品大豆ハム

・カシュークリームのドリア

・ゆず寒天

・ドライフルーツケーキ

 

 他(にも増えると思う・・・笑)

 

可能な限り無農薬の原料を使い

昔ながらの製法で創られた

良質の調味料のみを使って作る

体にも地球にも優しい純植物性

パーティープレート私たちと

一緒に作りませんか?

 

 

両日ともランチ付き

 

一日目

カシュークリームドリアと

ポタージュと春菊のロールキャベツ

(作り方をぜひ覚えて帰ってね!)

 

二日目

なぜか精進お雑煮(作り方覚えてね!)

 

 

一度覚えると一生使えるレシピばかり。

お正月だけでなくどんな場面でも活躍する

洋風のパーティーメニューをお教えします。

一夜限りの食欲を満たすためだけでなく(笑)

一生の財産になる料理教室いかがでしょう?

 

iPhoneImage.png

 

ご参加される方はお持ち帰り用容器をご持参くださね。

帰ってからこんな風にお重に詰めていただけますので。

 

ちなみにマグノリアの営業開始は1月5日(木)です。

今日のランチ!

 

今日のランチは!
豆腐と山芋のスパニッシュオムレツ!
季節のサラダとジャガイモのソテー
ハーブクルトン入り南瓜のポタージュ
土鍋炊き自然農玄米ご飯と一緒にどうぞ!

 

 

今日のランチは!

 

チンジャオロースならぬチンジャオフィスー

純植物性の原料で創るチンジャオロース風

良質の調味料のみで創られた優しい味を

お楽しみください!

生春巻きと酢の物

白い野菜のスープ

土鍋炊き自然農玄米ご飯と一緒にどうぞ!

 

久しぶりに泣いた日

 

三年前の冬でした

娘と親友が高校受験の合格祈願に

詣でたあの寒い冬の日

 

 

地元の中学を選ばず

市内のマンモス校に

進学することを選択し

大きな学校で友達できるか

心配していた娘と

三年間変わることなく

仲良くしてくれたお友達

 

三年生の終わり

高校受験の直前

二人で参考書を買いに

近所の本屋さんに

ほんの少しだからと

二人乗りで自転車に

 

運悪く生活指導の先生に

見つかりこっぴどく

叱られ「玉川に帰れ!」

とまで言われたあの

厳しい中学時代を一緒に

乗り越えてきた娘の親友

 

高校卒業後の進路も決まり

アルバイトを始め

生まれて初めて自分で稼いだお金で

娘だけでなく私にもプレゼントを

買ってくれたという奇跡のようなお話

 

 

愛らしいお手紙を添えて

 

いつもご飯や温泉につれてってくださり

ありがとうございます。

毎回とても楽しみにしています。

中学生のときに遥のお母さんが

手作りで作ってくれた手袋

今でも寒い時期になると

毎日つけています。

母がいない私にとって

親から手作りの編み物を

もらったことがなかったので

すごくすごく嬉しかったです。

本当にありがとうございました。

これからも迷惑をかけることが

あるかもしれませんが

よろしくお願いします。

 

マグノリア10周年おめでとうございます。

 

そう愛らしい文字で書かれていました。

 

小学生のときに突然病気でお母さんを亡くし

あまり感情を表に出すことがなかった彼女に

手作りの手袋をプレゼントすることが

どうなのか?私も迷いましたが

娘が彼女とお揃いの手袋が欲しいと

そう言うものだから寒くなる前に

二人分大急ぎで作った三年前の冬

 

 

恥ずかしそうに受け取った彼女は

「ありがとうございます。」とだけ一言

 

彼女がどう受け止めたのか

知る由もなく 別々の高校に

進学し それでも時々

一緒にご飯を食べに行ったり

温泉に行ったりすることは

ありましたが 手袋のことに

触れることはありませんでした

 

三年という時間の流れの中

あの手袋のことをずっと忘れず

いてくれたこと

 

素直に感情表現が出来るように

成長したこと

 

なにもかもが嬉しく

神様からの贈り物を

いただいたような日

 

夏中草引きに励んだ庭に

そっと彼岸花が咲いていました

 

きっと毎年咲いていたんだろうけど

葛の勢いに負けて顔出せなかったんだろうね

歓びに満ちた彼岸花の姿を来年も再来年も

見ることができますように

 

ゆっくりと時間の流れにまかせて

結果を求めることなく生きていると

突然奇跡のような贈り物が届くことが

あるものですね

 

なんだか久しぶりに泣けた一日でした

 

死んだふりしてでも自分の意思を伝える!笑

 

昨日の料理教室も笑いいっぱいの

それはそれは楽しい料理教室でした

 

今回初めて参加され今週末の

糀作りセミナーにも参加される

西条市からの生徒さん

笑いをこらえるのが必死だったようで

こんなに面白い漫談師のような

料理教室の先生は見たことが無いと

まるで不思議なものでも見るかのように

オーナー瀬尾を終始微笑みとともに

見つめられておりました(笑)

 

ほとんどがまじめな話だったのにも

かかわらず!ですよ!

なぜか皆さん瀬尾が話し始めると

笑いが止まらないという顔をされる

そうなると、もっと期待に応えなきゃ!と

どんどん話が面白くなる。。。。

そんな不思議な料理教室でした

 

そんな笑いいっぱいの料理教室の中

ある方がとてもシリアスな話を始められた

 

結婚30年近く 3年目にして

夫に期待することは全てやめ

自分の中から夫を切り離した

子供たちのためにだけ尽くす

 

そんなこと仰ったんですね〜

これはもう笑い事で済まされなくなって

なんとかお互いの信頼関係を高めるような

どちらか一方だけが我慢することのないような

そんな方法は無いものか?と

色々質問したりこれからの残りの人生を

より楽しく生きてってもらうためには

なんて試行錯誤しながら

こ綺麗にまとめた話をしてみたのですが・・・

 

皆さんが帰られた後佳代子さんが

抱腹絶倒の一言

 

「死んだふりしてでも自分の意思を伝えるべき!」

 

 

 

??????????????????

 

私の頭の中でこれほどまでに?マークが

飛び交った日はなかった(笑)

 

ジャズミュージシャンの夫と結婚したからには

演奏後夜遅くなるのは当然のこと

友人たちと演奏後楽しむ時間も必要だろうと

ずっと午前様の夫を待っていたとか?

ある日堪忍袋の緒が切れて深夜遅くに

車の音がした瞬間に「どうしよー、どうしよー」と

悩んだ挙句、トイレで死んだふりをしてみよう!

そう思いついてトイレに倒れてみたらしい

家に帰って誰も居ないのでびっくりして

トイレのドアを開けると

そこに見るからに健康そうな佳代子さんが

横たわってるのを見てご主人ただただ爆笑

 

佳代子さんの強い意志は伝わって

出来るだけ早く帰ってくるように

なったとか!笑

 

日本という国に住んでいると

コミュニケーション能力が

不足してしまうと常々想います

以心伝心という美徳(?)が

よしとされてきたからでしょうか?

違う環境で成長してきた二人が

残りの人生を共に暮らすのに

お互いの意思の疎通がなくて

どうやって長い人生を歩むのか?

 

黙っていてもわかってくれる

何も言わなくても自分を理解し

愛してくれる そう想ってる?

 

私はあなたのお母さんじゃ無いんだよー!

 

そうたまには叫んでみてはいかがでしょう?

 

もしくはトイレで死んだふりをしてみるとか?笑

 

昨日は仕事上がりのスイミングの日

この話を思い出して何度も何度も

溺れそうになったオーナー瀬尾でした!

 

ここ最近佳代子さんの面白さに

腹を抱えて笑うことばかり

30年以上は付き合わないと

その人の本質って分からないものだ

 

知り合って30年以上クールさを装いながら

オーナー瀬尾に寄り添ってきた佳代子さん

遂にその本性を出し始めた彼女と二人

日々美しいものを創りあげる努力を続けたい

そう願っております

 

どうぞ末永くお付き合いを!

 

休日の朝キッチンからマグノリアを眺めながら

 

諦めないで 切り離さないで

どうかすべての人が

自分の想いを 丁寧に

伝えたい人に 伝えられますように

 

丁寧に生きるとは そういうことなのかもしれません

 

今日は月曜基礎講座でした!

あっという間に出来る簡単マクロビ料理を
お教えする月曜基礎講座で実習したのは!

 

玄米栗ご飯
秋のお味噌汁
小松菜の胡桃玄米甘酒和え
グリル椎茸と若芽と大和芋の酢の物
五目豆
梅醤葛

 

夏バテを癒すお料理とお手当のドリンク
来るべき秋に向けてしっかりと準備が
できたのではないでしょうか?

 

10月は17日と24日開催です。
まだ若干名参加可能です。ご興味ある方
ぜひお問合せを!

 

 

玄米栗ご飯

 

秋のお味噌汁

 

小松菜の胡桃玄米甘酒和え・五目豆
グリル椎茸と若芽と大和芋の酢の物

 

いっただっきまーす!

 

あー楽しい料理教室だった!!!

 

なんでこんなに笑ってばっかりなんですかねー?

 

素敵な二人!

 

味噌を出し汁で溶くことが好きな人!

 

月曜基礎講座の詳細はこちらで! → 

 

 

今日は料理教室です。

 

カフェの営業はしておりません。

29日(木)以降みなさまと

お会いできるの楽しみに!

 

 

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時〜午後5時半

水曜日は定休日

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